Inginer în Industria Alimentară - Parmalat (perioadă determinată 1 an)

Scurta descriere a companiei

Lactalis este liderul pieței de produse lactate din România. Ne derulam operațiunile prin intermediul unui numar de 8 companii renumite pe piata românească: Albalact, Covalact, Dorna Lactate, Raraul, Lactalis Romania, Lactalis Logistic și Parmalat, administrate prin intermediul unei structuri de conducere consolidată la nivel național. Avem un portofoliu impresionant de mărci și produse locale și internationale, recunoscute, indragite și intrate în obiceiurile de consum din ultimii 50 de ani ale consumatorilor români. În prezent avem un numar de 2000 de angajați, care lucrează în 4 fabrici moderne locate in Alba, Covasna, Suceava si Ilfov, precum și în structurile de colectare de lapte, vânzări, depozitare și distribuție, cu acoperire în întreaga țară .

Cerinte

Studii - superioare finalizate in domeniul Industriei Alimentare;
Specializare in industria bauturilor racoritoare, industria laptelui, microbiologie – prezinta avntaj.
Bune cunostinte de operare PC
Limba engleza – nivel mediu
Persoana corecta, organizata si riguroasa;
Spirit de echipa, atentie distributiva si memoria cifrelor, cu capacitatea de luare a deciziilor si de a anticipa situatiile deosebite, avand viteza de reactie;
Persoana cu potential, aptitudini tehnice, de organizare si planificare;
Cunostinte ale proceselor tehnologice din industria alimentara pentru productie;
Cunoasterea tipurilor de defecte ale produsului finit;
Cunostiinte ale proceselor tehnologice din industria alimentara pentru productie;
Cunostiinte asupra analizelor microbiologice;
Cunoasterea instrumentelor de laborator;
Cunoasterea standardelor locale pentru produsele alimentare.

Responsabilitati

Raporteaza direct catre Manager Calitate/ Manager Fabrica, iar principalele atributii ale postului sunt:
- Raspunde de mentinerea activa si eficienta a activitatii laboratorului, asigura operativitatea controalelor, verificand functionarea corecta a instrumentelor si gestioneaza stocurile de materiale de consum;
- Se ocupa de scoaterea produselor din carantina;
- Raspunde de realizarea controlului calitatii prin analize organoleptice, fizico-chimice si bacteriologice.
- Prepara produsul conform retetei de fabricatie si la parametrii fizico-chimici corespunzatori standardului de firma colaboarand cu inginerii din productie ;
- Coordonarea si acordarea de asistenta tehnica intregului personal din subordine in vederea realizarii podusului finit,in colaborare cu seful de tura;
- Verifica conditiile in care sunt stocate si manipulate ingredientele, ambalajele si produsele finite;
- Controlul materiilor prime;
- Controlul operativ tehnologic in diferitele faze ale productiei;
- Controlul produsului finit;
- Controleaza ambalajele la receptie pentru a vedea daca pot fi utilizate. Daca aceasta sunt sub standardul acceptat va semnala acest lucru superiorului ierarhic;
- Pentru ingrediente se vor lua mostre din loturi si vor fi trimise la laborator pentru analize;
- Controleaza eficienta depozitelor, verificand igiena, temperatura celulei si gestionarea produselor.
- Efecturarea prelevarii de mostre pentru verificarea loturilor de produse necorespunzatoare;
- Deblocarea si trimiterea catre destinatie a produselor aflate sub control;
- Controlul selectiei loturilor de produse necorespunzatoare inregistrand tipul produselor, cantitatile si tipologia defectelor;
- Verifica integritatea produsului finit stocat in depozit si a celui care urmeaza a fi livrat;
- Verifica ca loturile de produse necorespunzatoare sa fie tratate conform celor decise;
- Raspunde de gestionarea corecta a documentelor Sistemului de Management al Calitatii care intra in atributiile sale ISO 9001:2008 si ISO 22000:2005;FSSC 22000
- Alte activitati de control, verificare si inregistrare date legate de activitatea departamentului;

Beneficii

• Prime ocazii speciale (ex: Paste, Craciun, 8 mar etc)
• Abonament medical
• Training-uri
• Cursuri
• Certificari/Atestate
• Abonament Bookster
• Decontarea transportului
• Zile libere suplimentare
• Tichete de masa
• Tichete de vacanta
• Tichete cadou